Dextrina CAS nº 9004-53-9
Elevada pureza e propriedades sensoriais neutras– A dextrina é um pó branco, inodoro e com um sabor ligeiramente adocicado, adequado para uma vasta gama de aplicações.
Excelente solubilidade em água quente.– Dissolve-se facilmente em água quente e é ligeiramente solúvel em água fria, facilitando o processamento e a formulação.
Características químicas estáveis– Insolúvel em etanol e éter, conferindo uma boa estabilidade em diversos sistemas de solventes.
Reação distinta do iodo– Produz uma coloração vermelha ao reagir com iodo, permitindo uma fácil identificação e controlo de qualidade.
Dextrina é um termo técnico utilizado para descrever o processo de cozedura de matérias-primas. Quando o amido é decomposto e hidrolisado sob calor, ácido ou por ação da amilase, as grandes moléculas de amido são convertidas em moléculas intermédias mais pequenas; estas moléculas intermédias mais pequenas são chamadas de dextrina. A dextrina é um pó branco, amorfo, inodoro e ligeiramente adocicado. É pouco solúvel em água fria, facilmente solúvel em água quente e insolúvel em etanol e éter. A dextrina reage com o iodo produzindo uma coloração vermelha.
Propriedades químicas da dextrina
| Ponto de fusão | 53,75-54 °C |
| Densidade | 0,8 g/cm³ |
| Temperatura de armazenamento | Loja na RT. |
| Solubilidade | H2O: 0,1 g/mL quente, completo, amarelo a amarelo muito escuro |
| Forma | pó |
| Cor | amarelo |
| Odor | inodoro |
| Solubilidade em água | Solúvel em água quente (0,1 g/ml). |
| Sensível | Higroscópico |
| Merck | 142.953 |
| Constante dielétrica | 2.2 (Ambiente) |
| Estabilidade | Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| Chave InChI | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| SORRISOS | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO |&1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r| |
| LogP | -4,673 (est.) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Dextrina (9004-53-9) |
| Declarações de segurança | 24/ Irmão |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| F | 3 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 35051000 |
A dextrina é amplamente utilizada em adesivos nas indústrias farmacêutica, alimentar, de papel e celulose, fundição, papel de parede, etiquetas, carimbos e fitas adesivas. Quando utilizada como adesivo para comprimidos, requer uma secagem rápida, uma dispersão rápida, uma adesão rápida e solubilidade após reidratação; podem, portanto, ser selecionados produtos de dextrina branca ou dextrina amarela de baixa viscosidade. Quando utilizada como adesivo para rótulos e carimbos, requer uma elevada viscosidade e uma película forte e resistente; dextrina branca ou goma inglesa são adequadas. A dextrina pode também ser utilizada como pasta de impressão na estamparia e tingimento têxtil.
