Xilitol CAS#87-99-0

XilitolA solução aquosa apresenta uma excelente estabilidade térmica, sendo um agente adoçante ideal para a produção de bebidas saudáveis ​​adequadas para diabéticos. É um adoçante alimentar aprovado pela regulamentação GB2760-1996 da China. Este composto pode servir como alternativa à glicose e à frutose como fonte de energia para o organismo, além de funcionar como uma substância crucial para a síntese de ácidos nucleicos e processos de desintoxicação. Como os doentes diabéticos apresentam uma secreção inadequada de insulina, impedindo a conversão da glicose em glicose-6-fosfato, e como o metabolismo do xilitol é independente da insulina, não eleva os níveis de açúcar no sangue nos diabéticos. Além disso, o xilitol tem a capacidade única de suprimir a formação de corpos cetónicos, o que ajuda a reduzir os níveis de transaminases em doentes com doença hepática, melhora a função hepática e estimula o metabolismo das gorduras. A absorção oral deste produto apresenta uma variabilidade individual significativa, potencialmente ligada a bactérias intestinais, conteúdo estomacal e fatores genéticos.

A substância sofre um metabolismo quase completo no organismo e raramente é excretada inalterada pela urina. Clinicamente, é empregue para fornecer suplementação calórica e reposição de fluidos, melhorar o metabolismo dos hidratos de carbono e eliminar a cetonemia durante a deficiência de insulina, servindo como um regulador eficaz do metabolismo diabético anormal. Em dosagens normais, apresenta um impacto mínimo na função hepática e renal, mas o consumo excessivo pode levar a diarreia osmótica e desequilíbrio de fluidos. A ingestão diária recomendada de xilitol não deve exceder 50-70 gramas. O xilitol encontra aplicação no processamento de temperos, bebidas, geleias, doces, bolos e outros produtos. Por resistir à utilização por leveduras e bactérias, atua como um adoçante anticárie, além de proporcionar benefícios conservantes.

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