Dialildissulfeto CAS#：2179-57-9
1. Odor Único: O dissulfeto de dialilo confere o odor característico do alho, tornando-se um componente aromático essencial no óleo de alho.
2. Solubilidade em solventes orgânicos: Solúvel em vários solventes, como clorofórmio, acetona e DMSO, oferecendo versatilidade em aplicações industriais.
3. Propriedades alergénicas: Conhecido como um dos principais componentes alergénicos do alho e da cebola, importante para ensaios clínicos e investigação sobre alergias.
4. Químico Estável: Apresenta estabilidade com um elevado ponto de ebulição (180-195°C), adequado para utilização em diversos processos químicos.
dissulfeto de dialiloserve como um dos principais componentes alergénicos encontrados no alho (Allium sativum) e na cebola. Em ensaios clínicos de contacto, todos os 13 doentes sensíveis ao alho submetidos a exame apresentaram respostas positivas ao sulfureto de dialilo na concentração de 5% em petrolato.
Propriedades Químicas do Dialildissulfeto |
Ponto de ebulição |
180-195 °C (iluminação) |
densidade |
1,008 g/mL a 25 °C (lit.) |
densidade de vapor |
>5 (vs ar) |
pressão de vapor |
1 mm Hg (20 °C) |
índice de refração |
n20/D 1.541(lit.) |
Agência Federal de Gestão de Emergências (FEMA) |
2028 | DISSULFETO DE ALILA |
Fp |
144 °F |
temperatura de armazenamento |
2-8°C |
Solubilidade em água |
Insolúvel em água |
solubilidade |
Solúvel em clorofórmio, diclorometano, acetato de etilo, DMSO, acetona, etc. |
forma |
óleo |
cor |
incolor a amarelo |
Odor |
O dissulfeto de dialilo é um componente essencial do odor do óleo de alho. |
Limiar de odor |
0,00022 ppm |
Tipo de odor |
aliado |
fonte biológica |
sintético |
Número JECFA |
572 |
BRN |
1699241 |
InChIKey |
Eu vou mostrar-te o meu amor |
LogP |
3.26 |
Referência de base de dados CAS |
2179-57-9 (Referência da base de dados CAS) |
Referência Química do NIST |
Dissulfeto de dialilo (2179-57-9) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Dissulfeto de dialilo (2179-57-9) |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
Xn,Xi |
Declarações de Risco |
22-36/37/38-10 |
Declarações de segurança |
26-36/37/39-37/39-16-36 |
leitor |
ONU 2810 6.1/PG 3 |
WGK Alemanha |
3 |
RTECS |
BB1000000 |
F |
13 |
TSCA |
Sim |
Classe de risco |
6.1 |
Grupo de embalagem |
II |
Código SH |
29309090 |
Dados sobre substâncias perigosas |
2179-57-9 (Dados sobre substâncias perigosas) |
