Monoestearato de glicerilo CAS#31566-31-1

Propriedades emulsionantes: Com um valor HLB de 3,8, forma emulsões de forma eficaz, o que o torna valioso em aplicações industriais que exijam a combinação de fases aquosa e oleosa.
Solubilidade Versatilidade: Solúvel em solventes orgânicos quentes e óleos, mas insolúvel em água, oferecendo flexibilidade na formulação.
Seguro para consumo: Reconhecido pela FAO/OMS sem restrições quanto à Ingestão Diária Aceitável (IDA), garantindo a sua segurança nos alimentos e produtos industriais.
Alto ponto de fusão: Ponto de ebulição de 410,96°C e intervalo de ponto de fusão de 78-81°C, demonstrando estabilidade térmica para diversas aplicações.

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Detalhes do produto

Esta substância apresenta-se como um sólido ceroso, branco ou amarelo-claro, inodoro e insípido. Com uma densidade relativa de 0,97 e um ponto de fusão entre 56 e 58 °C, apresenta solubilidade em solventes orgânicos quentes, como o etanol, benzeno, acetona e diversos óleos, incluindo óleos minerais e gordos. No entanto, é insolúvel em água. Sob agitação vigorosa, pode formar uma emulsão em água quente, o que demonstra a sua capacidade de dispersão. O valor de EHL é de 3,8, indicando as suas propriedades emulsionantes.

Notavelmente, a sua Dose Diária Aceitável (IDA) não é restrita, como confirmado pela FAO/OMS em 1994, reflectindo a sua segurança para consumo. A versatilidade deste composto em diferentes solventes e a sua capacidade de formar emulsões tornam-no valioso em diversas aplicações industriais, particularmente na formulação de emulsões e outros produtos onde as fases aquosa e oleosa necessitam de ser combinadas de forma eficaz.

Monoestearato de glicerilo CAS#31566-31-1

Parâmetros

Ponto de fusão	78-81 °C
Ponto de ebulição	410,96°C (estimativa aproximada)
densidade	0.9700
índice de refração	1,4400 (estimativa)
Fp	>500
temperatura de armazenamento	Selado em local seco, conservar no congelador, abaixo de -20°C
solubilidade	Solúvel em etanol quente, éter, clorofórmio, acetona quente, óleo mineral e óleos fixos. Praticamente insolúvel em água, mas pode ser disperso em água com o auxílio de uma pequena quantidade de sabão ou outro tensioativo.
forma	Pó
cor	Sólido ceroso, branco puro ou de cor creme
Odor	odor fraco
Solubilidade em água	Solúvel em solventes orgânicos quentes. Solúvel em água quente. Ligeiramente solúvel em etanol. Insolúvel em solventes alifáticos.
Merck	14.4489
Limites de exposição	ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
InChI	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChIKey	Eu vou fazer-te rir
SORRISOS	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
Referência de base de dados CAS	31566-31-1 (Referência da base de dados CAS)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Monoestearato de glicerilo (31566-31-1)