β-Carotene CAS#7235-40-7
Pigmento natural altamente estável
O β-caroteno é um dos pigmentos naturais mais estáveis, resistente à degradação sob armazenamento normal quando protegido da luz e do ar.Atividade antioxidante e pró-vitamina A
Atua como um poderoso antioxidante e pode ser convertido em vitamina A, auxiliando na saúde imunitária e ocular.Amplas aplicações industriais
Amplamente utilizado em alimentos, cosméticos e suplementos devido às suas propriedades corantes seguras e benefícios nutricionais.Solúvel em gordura e compatível com solventes
Dissolve-se bem em solventes não polares, como o hexano e o clorofórmio, o que o torna versátil para formulações à base de lípidos.
β-caroteno, um carotenóide, é amplamente encontrado na natureza e é um dos pigmentos naturais mais estáveis. É um composto lipossolúvel, apresentando-se como um pó cristalino amarelo-alaranjado ou um cristal romboédrico brilhante. Obtido principalmente a partir de plantas verdes e frutos amarelo-alaranjados, a sua solução diluída apresenta uma cor amarelo-alaranjada a amarela, intensificando-se em concentrações mais elevadas. Dependendo da polaridade do solvente, a cor pode mudar ligeiramente para avermelhado. O β-caroteno é utilizado em produtos alimentares, cosméticos e como suplemento devido às suas propriedades antioxidantes e ao seu papel na produção de vitamina A.
Parâmetros
Ponto de fusão |
178-179 °C |
Ponto de ebulição |
644,94°C (estimativa aproximada) |
densidade |
1.000 |
pressão de vapor |
0,004 Pa a 25 ℃ |
índice de refração |
1,5630 (estimativa) |
Fp |
103 °C |
temperatura de armazenamento |
-20°C |
solubilidade |
hexano: 100 μg/mL, solúvel |
forma |
pó |
cor |
vermelho para roxo |
fonte biológica |
sintético |
Solubilidade em água |
Solúvel em hexano, dimetilsulfóxido, benzeno, clorofórmio e ciclohexano. Insolúvel em água. |
Sensível |
Sensível ao ar e à luz |
ε(coeficiente de extinção) |
2160-2280 a 478-479 nm em hexano a 1% (vs. 2280lit.) |
Merck |
14.1853 |
BRN |
1917416 |
Estabilidade: |
Estável, mas sensível ao ar, ao calor e à luz. Conservar a -20 °C sob azoto. Pirofórico - pode inflamar-se espontaneamente no ar à temperatura ambiente. |
InChIKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
LogP |
6,5 a 40℃ e pH 6,5 |
Referência de base de dados CAS |
7235-40-7 (Referência da base de dados CAS) |
Referência Química do NIST |
«beta» Caroteno (7235-40-7) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
.beta.,.beta.-Caroteno (7235-40-7) |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
Xn |
Declarações de Risco |
44-36/37/38-20/21/22 |
Declarações de segurança |
15-7-18-36-26-24/25 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
F |
1-8-10-16 |
TSCA |
Sim |
Código SH |
32030019 |
Dados sobre substâncias perigosas |
7235-40-7 (Dados sobre substâncias perigosas) |
