Tiossulfato de sódio CAS#7772-98-7
Propriedades redutoras fortes
O metabissulfito de sódio é um poderoso agente redutor, amplamente aplicado na conservação de alimentos e no processamento industrial.Alta solubilidade em água
Dissolve-se facilmente em água (231 g/100 mL a 100 °C), permitindo uma fácil formulação em sistemas aquosos.Conservante Eficaz
A sua ação antimicrobiana torna-o ideal para conservar alimentos e prolongar a vida útil.Natureza Deliquescente
A sua capacidade de absorver humidade permite aplicações específicas de regulação da humidade quando controlada adequadamente.
Metabissulfito de sódioé um cristal monoclínico incolor ou um pó cristalino branco, tipicamente inodoro e com um sabor ligeiramente salgado. A sua densidade relativa é de 1,667 e é altamente solúvel em água, com uma solubilidade de 231 g por 100 ml de água a 100 °C. No entanto, é insolúvel em álcool. Este composto tem uma forte tendência para absorver humidade do ar, tornando-se deliquescente. Exibe também poderosas propriedades redutoras e decompõe-se em contacto com soluções ácidas.
Metabissulfito de sódioé comummente utilizado como agente redutor e conservante em diversas aplicações industriais e alimentares. Devido à sua natureza reativa, deve ser armazenado em ambiente seco e bem ventilado para evitar a absorção de humidade e a decomposição. Devem ser tomadas as precauções de manuseamento adequadas para evitar a exposição aos seus vapores potencialmente nocivos, especialmente quando se trabalha com soluções ácidas.
Parâmetros
Ponto de fusão |
48°C |
Ponto de ebulição |
100°C |
densidade aparente |
1350 kg/m3 |
densidade |
1,01 g/mL a 25 °C |
temperatura de armazenamento |
Conservar entre +5°C e +30°C. |
solubilidade |
Imiscível com álcool. |
forma |
Sólido |
Gravidade Específica |
1.667 |
cor |
Branco |
PH |
6,0-8,5 (25℃, 50mg/mL em H2O) |
Solubilidade em água |
Solúvel em água. Insolúvel em álcool. |
Sensível |
Higroscópico |
Merck |
14.8694 |
Estabilidade: |
Estável. Incompatível com ácidos fortes, agentes oxidantes fortes, iodo e mercúrio. |
InChIKey |
AKHNMLFCWUSKQB-UHFFFAOYSA-L |
LogP |
-0,428 (est) |
Referência de base de dados CAS |
7772-98-7 (Referência da base de dados CAS) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Tiossulfato de sódio (7772-98-7) |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
Xi |
Declarações de Risco |
36/37/38 |
Declarações de segurança |
24/25-23-36-26 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
XN6476000 |
F |
3 |
TSCA |
Sim |
Código SH |
28323000 |
Dados sobre substâncias perigosas |
7772-98-7 (Dados sobre substâncias perigosas) |
Toxicidade |
DL50 oral em coelhos: > 5000 mg/kg |
