Ácido erúcico CAS#112-86-7
Elevada concentração em sementes de Brassicaceae:O ácido erúcico encontra-se em elevadas concentrações nas sementes de espécies de Brassicaceae, incluindo a colza, a semente de mostarda e outras culturas vegetais como a couve, o repolho e o nabo.
Ácido gordo ómega-9 monoinsaturado: Como ácido gordo ómega-9 monoinsaturado, oferece propriedades benéficas para a saúde e nutrição.
Fonte Natural: Derivado de fontes vegetais naturais, o que o torna um ingrediente sustentável e ecológico.
Aplicações Versáteis:O ácido erúcico é utilizado em diversas aplicações industriais e de investigação, incluindo a bioquímica e a produção de óleos especializados.
O ácido erúcico, também conhecido como ácido cis-13-docosenoico, é um ácido gordo ómega-9 monoinsaturado. Encontra-se predominantemente em elevadas concentrações nas sementes de plantas da família Brassicaceae, como a colza, a semente de mostarda e outras hortícolas, como a couve, o repolho e o nabo.
Propriedades químicas do ácido erúcico
Ponto de fusão |
28-32 °C (lit.) |
Ponto de ebulição |
358 °C/400 mmHg (lit.) |
densidade |
0,86 g/cm3 |
índice de refração |
nD45 1,4534; nD65 1,44794 |
Fp |
265°C/15 mm |
temperatura de armazenamento |
2-8°C |
solubilidade |
Clorofórmio (ligeiramente), metanol (ligeiramente) |
pka |
4,78±0,10 (Previsto) |
forma |
Sólido |
cor |
Branco para Off-White |
fonte biológica |
sintético (orgânico) |
Merck |
14.3674 |
BRN |
1728049 |
LogP |
9.459 (nascente) |
Referência de base de dados CAS |
112-86-7 (Referência da base de dados CAS) |
Referência Química do NIST |
Ácido erúcico (112-86-7) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Ácido 13-docosenóico, (13Z)- (112-86-7) |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
Xi |
Declarações de Risco |
36/37/38 |
Declarações de segurança |
26-36 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
JR1280000 |
F |
10-23 |
TSCA |
Sim |
Código SH |
29161900 |
Dados sobre substâncias perigosas |
112-86-7 (Dados sobre substâncias perigosas) |
O ácido erúcico (CAS nº 112-86-7), um ácido gordo monoinsaturado, encontra diversas aplicações em diversos setores. É utilizado em engenharia química para a produção de lubrificantes, fibras e auxiliares; em cosméticos para melhorar a textura dos produtos; nos alimentos como aditivo dentro de limites regulamentados; na investigação bioquímica como material experimental; e em tratamentos anticorrosivos para navios. Além disso, atua sobre agentes químicos de lubrificação de fibras, lubrificantes e equipamentos de proteção individual, mantendo a sua eficácia e desempenho nestas aplicações.
