Xantofila CAS nº 127-40-2
Fonte dietética natural– A luteína é um carotenóide que se encontra naturalmente nos ovos, bem como em frutas e legumes amarelos, o que a torna um nutriente seguro e acessível.
Atividade Antioxidante– Ajuda a reduzir a produção de espécies reativas de oxigénio (ROS), protegendo as células do stress oxidativo.
Proteção Mitocondrial– A luteína atenua os danos no ADN mitocondrial induzidos pela hiperglicemia, promovendo uma função celular saudável.
Promove a biogénese mitocondrial.– Estimula a formação de novas mitocôndrias, melhorando o metabolismo energético e a saúde celular.
A luteína é um carotenóide dietético presente nos ovos e nas frutas e legumes amarelos, que apresenta diversas atividades biológicas. A uma concentração de 10 μM, reduz os danos no ADN mitocondrial e a geração de espécies reativas de oxigénio (ROS) causados pela hiperglicemia, além de promover a biogénese mitocondrial nas células ARPE-19.
Propriedades químicas da xantofila
Ponto de fusão |
195 °C |
Alfa |
18Cd +165° (c = 0,7 em benzeno) |
Ponto de ebulição |
572,66°C (estimativa aproximada) |
Densidade |
0,9944 (estimativa aproximada) |
Índice de refracção |
n20/D1,361-1,363 |
Fp |
269,1±27,5 °C |
Temperatura de armazenamento |
-20°C |
Solubilidade |
Clorofórmio (ligeiramente), diclorometano (ligeiramente), metanol (ligeiramente, aquecido, sonicado) |
Pka |
14,61±0,70(Previsto) |
Forma |
Sólido |
Cor |
Vermelho a vermelho muito escuro |
Fonte biológica |
Coelho |
Rotação óptica |
〔α〕656,3 +16220 (c 0,2, CHCl3) |
λmáx |
λ: 441-451 nm Amax |
Merck |
13.10120 |
BRN |
2068547 |
Estabilidade |
Sensível à luz, sensível à temperatura |
InChIKey |
KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N |
LogP |
11.524 (est.) |
Referência de base de dados CAS |
127-40-2 (Referência da Base de Dados CAS) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Beta.,.épsilon.-Caroteno-3,3'-diol, (3R,3'R,6'R)- (127-40-2) |
Informações de segurança
Códigos de Perigo |
Xi |
Declarações de risco |
36/37/38-11 |
Declarações de segurança |
26-37/39-16-7-24/25 |
WGK Alemanha |
3 |
F |
1-8-10-16 |
Código HS |
29061990 |
Uso do produto
A luteína (CAS nº 127-40-2) é amplamente utilizada em diversos setores industriais. Na indústria alimentar, serve como corante para produtos de panificação, sobremesas congeladas e outros produtos, podendo também ser adicionada como fortificante nutricional em alimentos funcionais. Na área médica e da saúde, é um ingrediente fundamental em medicamentos e suplementos alimentares para a prevenção e promoção da saúde ocular, sendo também utilizada em produtos antioxidantes e anti-envelhecimento.
