Hidrolisado de amido hidrogenado CAS nº 68425-17-2
Incolor, inodoro e transparente., tornando-o adequado para utilização em formulações com rótulo limpo ou visualmente sensíveis.
Alta solubilidade em água, permitindo uma fácil incorporação em produtos aquosos.
Alta higroscopicidade, proporcionando boas propriedades de retenção de humidade.
Sabor doce, permitindo a sua utilização como ingrediente adoçante ou alternativa ao açúcar.
Descrição do produto: Hidrolisado de amido hidrogenado CAS nº 68425-17-2
O hidrolisado de amido hidrogenado é um líquido transparente e viscoso, incolor e inodoro. É não cristalino. Apresenta uma forte higroscopicidade, sabor adocicado e dissolve-se facilmente em água, mas não é facilmente solúvel em etanol. Embora seja normalmente encontrado na forma líquida, também pode ser produzido como sólido através de secagem.
Propriedades químicas do hidrolisado de amido hidrogenado
| Nome | Hidrolisado de amido hidrogenado |
| CAS | 68425-17-2 |
| Fórmula Molecular | C18H34O16 |
| Peso molecular | 506.45296 |
| Número EINECS | 270-337-8 |
| Densidade | 1.303[em 20℃] |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Xaropes, amido hidrolisado, hidrogenado (68425-17-2) |
Aplicação do Hidrolisado de Amido Hidrogenado
O hidrolisado de amido hidrogenado é utilizado principalmente no fabrico e formulação de aditivos como adoçantes, humectantes, agentes texturizantes, estabilizantes e cargas.
