Ácido poliglutâmico CAS#25513-46-6
Biodegradável e não tóxico:O ácido poliglutâmico é um biopolímero ecológico e não tóxico, o que o torna seguro para diversas aplicações, incluindo uso alimentar e médico.
Solúvel em água:É altamente solúvel em água, o que o torna versátil em diversas aplicações industriais e ambientais.
Viscoso: A sua viscosidade natural permite que seja utilizado em produtos que necessitem de agentes espessantes, como cosméticos e alimentos.
Comestível:Por ser um biopolímero comestível, pode ser utilizado com segurança em produtos alimentares e formulações farmacêuticas.
Ácido poliglutâmico (PGA)é um biopolímero natural, produzido porBaciloespécies, constituídas por resíduos de ácido D e L-glutâmico. É uma substância aniónica, solúvel em água, biodegradável e não tóxica, com uma textura viscosa. Este poliaminoácido comestível tem diversas aplicações industriais.
Parâmetros
Nome do produto: |
Ácido poliglutâmico |
Sinónimos: |
ÁCIDO POLI-L-GLUTÂMICO 15.000-50.000 SAL DE SÓDIO;ÁCIDO POLI-L-GLUTÂMICO 2.000-15.000;ÁCIDO POLI-L-GLUTÂMICO 50.000-100.000 SAL DE SÓDIO;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;polímero de ácido alfa-l-glutâmico;polímero de ácido glutâmico;Ácido poli-γ-glutâmico (γ-PGA);macromolécula γ-poli(ácido L-glutâmico) |
CAS: |
25513-46-6 |
MF: |
C5H9NO4 |
PM: |
147.13 |
EINECS: |
200-293-7 |
Categorias de produtos: |
Aminoácidos; Homopolímeros; Poliaminoácidos; 25513-46-6 |
Ficheiro mol: |
25513-46-6.mol |
Ácido poliglutâmicoÉ amplamente utilizado em cosméticos pelas suas excelentes propriedades humectantes, ajudando na hidratação e hidratação da pele. É particularmente benéfico para pessoas com pele seca ou desidratada, reduzindo potencialmente o aparecimento de linhas finas e rugas. Na indústria alimentar, é valorizado pela sua capacidade de realçar o sabor e o aroma. Além disso, o ácido poliglutâmico é um biomaterial amigo do ambiente, adequado para utilização como agente de libertação de fármacos e meio de contraste.
