Ácido oleico CAS112-80-1
1. Naturalmente abundante e derivado de plantas:
Sendo o ácido gordo insaturado mais abundante na natureza, proveniente principalmente de plantas (por exemplo, girassol, azeite), oferece uma matéria-prima renovável e biocompatível.
2. Solubilidade e emulsificação versáteis:
Altamente miscível com solventes orgânicos comuns (etanol, éter, acetona, DMSO) e possuindo propriedades lipofílicas (HLB=1), atua como um eficaz emulsionante, lubrificante e transportador.
3. Ampla estabilidade de aplicação:
Permanece líquido numa ampla gama de temperaturas (ponto de fusão ~14°C, ponto de ebulição 360°C) e é estável sob armazenamento recomendado (-20°C), adequado para diversos processos industriais.
4.º Grau comercialmente acessível:
Disponível em graus comerciais normalizados (contendo níveis definidos de saturados/outros insaturados) com opções de encomenda em grandes quantidades (MOQ: 1 FCL), garantindo um fornecimento consistente para uso industrial.
Ácido oleicoé um ácido gordo monoinsaturado caracterizado por uma ligação dupla carbono-carbono na sua estrutura molecularureia. Este ácido gordo serve como o principal componente da oleína e representa o ácido gordo insaturado mais abundante na natureza. Pode ser extraído através da hidrólise de diversas gorduras e óleos, sendo a sua estrutura química representada como CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH.
Ácido oleicoOs glicerídeos constituem um componente importante em diversos óleos vegetais e animais, incluindo o azeite, o óleo de palma e a banha de porco, como documentado em referências químicas. O ácido oleico de qualidade comercial contém normalmente 7 a 12% de ácidos gordos saturados (principalmente ácidos palmítico e esteárico), juntamente com pequenas quantidades de outros ácidos gordos insaturados (como o ácido linoleico).
Parâmetros
Ponto de fusão |
13-14 °C (iluminação) |
Ponto de ebulição |
360 °C |
densidade |
0,89 g/mL a 25 °C (lit.) |
densidade de vapor |
1,03 (vs ar) |
pressão de vapor |
52 mm Hg (37 °C) |
índice de refração |
n20/D1.377 |
Agência Federal de Gestão de Emergências (FEMA) |
2815 | ÁCIDO OLEICO |
Fp |
133 °F |
temperatura de armazenamento |
-20°C |
solubilidade |
Miscível com etanol, éter, acetona, clorofórmio, dimetilformamida e dimetilsulfóxido. |
forma |
Líquido |
pka |
pKa 5,35(H2O,t =25) (Incerto) |
Gravidade Específica |
0,892 (20/4℃) |
cor |
Incolor a amarelo claro |
Odor |
Peculiar semelhante à banha |
Tipo de odor |
gordo |
fonte biológica |
planta (girassol) |
Solubilidade em água |
insignificante |
Sensível |
Sensível ao ar |
Merck |
14.6828 |
Número JECFA |
333 |
BRN |
1726542 |
Equilíbrio Hidrofílico-Lipofílico (HLB) |
1 |
Constante dielétrica |
2,5 (20 ℃) |
Estabilidade: |
Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes, alumínio. |
InChIKey |
Eu vou ao jardim zoológico |
LogP |
7.698 (nascente) |
Referência de base de dados CAS |
112-80-1 (Referência da base de dados CAS) |
Referência Química do NIST |
Ácido 9-octadecenóico (Z)-(112-80-1) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Ácido oleico (112-80-1) |
Informações de segurança |
Códigos de perigo |
T, Xi |
Declarações de Risco |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Declarações de segurança |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
leitor |
ONU 1198 3/PG 3 |
WGK Alemanha |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
F |
10 |
Temperatura de autoignição |
363°C |
TSCA |
Sim |
Código SH |
29161500 |
Dados sobre substâncias perigosas |
112-80-1 (Dados sobre substâncias perigosas) |
Toxicidade |
LD50 i.v. em ratinhos: 230±18 mg/kg (Ou, Wretlind) |
