Sal dissódico de erioglaucina CAS#3844-45-9
Cor azul vívida: O Brilliant Blue proporciona uma tonalidade azul forte e consistente, sendo ideal para aplicações vibrantes em alimentos e bebidas.
Solubilidade em Água: Possui uma excelente solubilidade em água, aumentando a sua versatilidade numa vasta gama de produtos alimentares e bebidas.
Estabilidade: O corante apresenta uma boa estabilidade à luz e ao calor em ambientes neutros e alcalinos, garantindo cores duradouras nos produtos.
Amplamente aprovado:O Brilliant Blue está aprovado para utilização em vários países e é normalmente utilizado em alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos.
Azul brilhante, também conhecido como Ciano Alimentar nº 1 ou Azul Alimentar nº 2, é um corante alimentar sintético, solúvel em água e não azo, amplamente utilizado nas indústrias alimentar e de bebidas. É conhecido pela sua tonalidade azul vibrante e boa solubilidade em água. Este pigmento comestível é sintetizado quimicamente através da condensação e oxidação do ácido benzaldeído o-sulfónico com N-etil-N-(3-sulfobenzil)-anilina.
De acordo com diversas fontes científicas e referências regulamentares, o Azul Brilhante está aprovado para utilização em diversos países e é comummente encontrado em produtos como doces, bebidas, produtos lácteos e produtos farmacêuticos. Apresenta uma boa estabilidade à luz e ao calor em condições neutras e alcalinas, mas é menos estável em ambientes ácidos.
Parâmetros
Ponto de fusão |
283 °C (dec.) (iluminado) |
densidade |
0.65 |
temperatura de armazenamento |
2-8°C |
solubilidade |
água: solúvel 1mg/mL |
Índice de cores |
42090 |
forma |
Pó Cristalino Fino |
cor |
Roxo escuro |
Solubilidade em água |
SOLÚVEL |
λmáx |
406 nm, 625 nm |
ε(coeficiente de extinção) |
≥10000 a 306-310 nm em H2O |
Merck |
14.1373 |
Estabilidade: |
Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
Aplicações Biológicas |
Tratamento da tosse, espirros, rinorreia, obstrução nasal, rinite; dispositivos médicos |
LogP |
-0.320 |
IARC |
3 (Vol. 16, Sup 7) 1987 |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
C.I. Azul Ácido 9, sal dissódico (3844-45-9) |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
Xn |
Declarações de Risco |
33-52/53 |
Declarações de segurança |
24/25 |
WGK Alemanha |
3 |
RTECS |
BQ4725000 |
TSCA |
Sim |
Código SH |
29309090 |
Dados sobre substâncias perigosas |
3844-45-9 (Dados sobre substâncias perigosas) |
Toxicidade |
LD50 s.c. em ratinhos: 4,6 g/kg (Bruto) |
