(-)-Galato de epigalocatequina CAS#989-51-5
Poderoso antioxidante– Combate eficazmente o stress oxidativo e os radicais livres.
Propriedades anticancerígenas – Atua como antineoplásico e indutor de apoptose.
Efeitos neuroprotetores– Promove a saúde do cérebro e protege as células nervosas.
Potencial antienvelhecimento– Atua como geroprotetor, promovendo um envelhecimento saudável.
A (-)-Epigalocatequina 3-galato é um éster de galato formado pela condensação formal do ácido gálico com o grupo (3R)-hidroxi da (-)-epigalocatequina. Atua em múltiplas funções biológicas, incluindo como agente antineoplásico, antioxidante, inibidor da Hsp90, composto neuroprotetor, metabolito derivado de plantas, substância geroprotetora e indutor de apoptose. Estruturalmente, pertence às categorias dos ésteres de galato, polifenóis e flavanos, e está funcionalmente relacionado com a (-)-epigalocatequina.
Propriedades químicas do galato de (-)-epigalocatequina
Ponto de fusão |
222-224°C |
Alfa |
D -185 ±2°(etanol) |
Índice de refracção |
-175,5 ° (C=1, EtOH) |
Temperatura de armazenamento |
2-8°C |
Solubilidade |
H2O: ≥5mg/mL, transparente |
Forma |
Sólido |
Ponto de ebulição |
909,1±65,0 °C (Previsto) |
Densidade |
1,90±0,1 g/cm3 (Previsto) |
PKa |
7,75±0,25 (Previsto) |
Cor |
Branco a castanho claro |
Fonte biológica |
Chá verde |
Solubilidade em água |
Solúvel em etanol, dimetilformamida, água. |
Merck |
14.3526 |
Estabilidade |
Estável, mas pode ser sensível à luz. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
InChIKey |
WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N |
LogP |
0,639 (est) |
Referência de base de dados CAS |
989-51-5 (Referência da base de dados CAS) |
Informações de segurança
Declarações de segurança |
24/25 |
WGK Alemanha |
2 |
RTECS |
KB5200000 |
F |
10-23 |
Código SH |
29339900 |
Toxicidade |
DL50 oral em ratinho: 2170mg/kg |
O extrato de chá verde (n.º CAS: 989-51-5) é amplamente utilizado em diversas áreas. Na medicina, auxilia no tratamento de doenças cardiovasculares e cancro, ajuda a mitigar os efeitos do álcool, protege a função hepática e estimula a resposta imunitária. Na indústria alimentar, atua como antioxidante e conservante, comummente adicionado a produtos como carne, óleos alimentares e fritos para inibir a oxidação e a rancidez, prevenir a deterioração e prolongar a vida útil.
